Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
Для пекарни с полным циклом потребуется больше оборудования, чем для заведения, работающего с полуфабрикатами.
Если перед вами стоит задача подбора оборудования для ресторана и кафе, обратитесь к специалистам кухонного направления ПРОФЭКВИП.
Долговечность, качество материалов, стабильный доступ к горячей воде
Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.
Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.
Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:
Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты
Качественные и безопасные материалы корпуса и механизмов;
По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется read more более равномерно, он поступает со всех сторон.
Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.
Условия эксплуатации техники. Как правило, на кухне большая влажность и повышенная температура.
Кофейня. Основное оборудование включает кофемашину, микроволновку и печь для check here разогрева выпечки. Также необходимы холодильные витрины для демонстрации десертов и охлажденных напитков, а также аксессуары, такие как кофемолки, венчики для взбивания молока и контейнеры для хранения кофе.
Как открыть кейтеринговую компанию с нуля: бизнес-план кейтеринга